Riblja corba

Ne znam da li znate ali dobrovoljni davaoci krvi redovno prave takmicenja u spremanju riblje corbe....a tu ne moze da izostane moj svekar....poslednji put doneo je i pehar :)

Danas je kuvao riblju corbu...bas ovako ....

Potrebno:

2 glavice crnog luka

1 sargarepa

1 zelen

3-4 cesnja belog luka

2-3 lista lorbera

vegeta,so,biber,list zelena

1/2 zacina za riblju corbu

1/2 l kuvanog paradajza

1 kasika slatke mlevene paprike

2 dc belog vina (rizling)

1,5 kg secene ribe

Postupak:

Iseci sitno crni luk,sipati malo ulja i dinstati,na polovini dinstanja sitno izrendati sargarepu i zelen,staviti lorber i nastaviti sa dinstanjem.

Pred kraj dinstanja dosuti malo vode da ne zagori.Kada je dinstanje gotovo,naliti do 3l vode i kuvati dok ne provri.

U ciniji razmutiti polovinu kesice zacina za riblju corbu,staviti mlevenu papriku,kasiku vegete,sitno seckan beli luk i malo lisca zeleni.Celu smesu usuti u prokljucalu vodu,tj lonac u kojem ste dinstali luk...i kuvati oko 20 min.

Potom ubaciti ribu koju ste prethodno vece malo zacinili i prelili belim vinom.

Kad corba pocne da vri dosuti sok od paradajza i na kraju po malo 2 dc belog vina.Vinoce spreciti da se riba raspadne.Kuvati jos nekih 15min i corba je gotova.

Ova kolicina pravljena je za 8 osoba.